香港對年輕人一向非常友善，近幾日更加令人感到未來充滿希望，唔少身在外地嘅年輕人，紛紛研究如何長駐國外，將希望留俾當地居民。 但說易行難，要從快到超哂速嘅經濟動車中離開，實在唔係咁容易。 喺澳洲生活咗一段時間嘅Youtuber Yan仔，就歸納咗四個方法。 唔知你又覺得幫唔幫到手呢？ ※本片由「Yan仔的澳洲生活」授權播出，未經許可禁止轉載 ※本節目內嘉賓的言論純屬個人意見，並不代表本台立場 Yan仔的澳洲生活 90後，典型朝10晚7設計師，香港Youtuber - 火都泥。 2014年開始在澳洲環抱不安全感， 也不躲在香港100呎內的comfort zone。 繼續藝術，繼續夢想，繼續發夢。 FB：http://facebook.comausyanlai121 《噼啪》 靈感火光撻着之聲，星火燎原乾柴烈火指定初始音符。 一個平台，引爆創作點子。《噼啪》召喚大腦火花，將你所有未公開，唔敢公開，準備公開嘅影片交畀我。不論題材，一經錄用，幫你發揚光大之餘仲有薄酬。 只要有創意，拍咩你話事！將你嘅片同idea upload上來 靈感觸發點：mailto:bigspark@appledaily.com Facebook： http://facebook.comapple.bigspark

【噼啪×Yan仔】走得就走　移民澳洲四個方法

去日本當然要吃拉麵，吃拉麵就當然隨著湯底吃了。因為日本拉麵每款湯底都獨一無二，在香港是吃不到的。今日介紹給大家，豬骨濃湯拉麵。吃之前，先簡單了解日本豬骨湯拉麵背景。豬骨湯拉麵源自福岡，當地人稱之為博多拉麵。原本的對象食客，是魚市場工人，因為易弄，成本便宜。後來越來越多人喜歡吃，於是在日本各地，就出現不同版本了。

今天吃的這碗，湯底只用豬骨淆。但煮到像濃白雞湯一樣，而最利害是全無豬羶味。麵條用上三河屋製麵的特注麵 ，全小麥製造，回甘味頗強。湯底調味有用鹽醃了的昆布、蜆、乾菇、墨魚，和四種醬油，還有西班牙黑毛豬叉燒。這店的豬骨湯拉麵，將日本男人的浪漫，加添了兩分優雅。 吃完麵，去附近逛街。途經淺草橋的民居，感受一下街坊生活，都是一種旅行體驗。距離拉麵店10分鐘路程，有INKSTAND這間賣墨水的地方。這店特別之處，是可以讓你自己，混出一款屬於你的獨有顏色墨水。但記緊要預約啊! 有墨，必要有紙和筆才行。距離墨水店6分鐘路程，有一間真或偽文青的天堂文具店。有好的筆好的紙就不用多說，還可以自訂筆記簿。由封套、紙張、釘裝用料，筆記薄那扣都有得你選擇。不懂日文？有英文教你如何選擇用料。離開前，記得去拿一張蔵前的「食、玩、睇」地圖，當中還列有各店休息日子，方便你預設行程。 ろく月(Rokutsuki) 地址：東京都台東區淺草橋2-4-5 時間：星期一至六 11:30am-9pm（2-6pm 休息)，逢星期日休息 交通：Metro浅草橋站步行約5分鐘 インクスタンド(inkstand by kakimori) 地址：東京都台東區蔵前4-20-12 時間：星期二至日 11am-7pm, 逢星期一休息(公眾假期照常營業） 交通：從ろく月拉麵店往北行，步行約10分鐘 網址： http://bit.ly/2HDimRb カキモリ(Kakimori) 地址：東京都台東區三筋1-6-2 時間：星期二至日 11am-7pm, 逢星期一休息(公眾假期照常營業） 交通：從inkstand by kakimori往西行，步行約6分鐘 網址： http://bit.ly/2Mj9KTl 採訪、攝影：泰山、AK 全新旅遊專頁，即like籽想旅行： https://fb.com/travel.appleseed

泰山食淺草極厚豬骨湯　再逛文青區自創墨水

【泰山食拉麵】淺草極厚豬骨湯　再逛文青區自創墨水

高本斯(Koblenz)，位於萊茵河和摩澤爾河匯流處，是德國最古老城市之一。高本斯還不算是旅遊熱點，比較寧靜舒適，在這裡可以看到壯觀的歐陸式建築、風景；開心購物外，不用很多時間亦可到達大自然森林，而且距離法蘭克福只是一個鐘多的車程，絕對值得到訪。在市內各處都有很多繽紛色彩的教堂，古色古香的城堡，不論是上郵輪欣賞河岸的景色或坐在德意志角(Deutsches Eck)下看日落也是一流。

由高本斯出發，四十分鐘車程就可以去到郊區遠足，探索一下中世紀時期的埃爾茨城堡(Burg Eltz)。專業行山人士可選擇一個五小時的行程，沿途可欣賞德國森林大自然景色。而非專業行山人士亦有兩條只需三十五分鐘的路徑選擇。走到城堡下方是溪水與草地，環境優美，除了可休息片刻，從寧靜的綠蔭下看得到浪漫古堡，也是情侶談心的好地方。

Burg Eltz已經有850年歷史，城堡一直都受著悉心保護，所以至今亦完整無損，非常美麗。城堡主人都以城堡的石頭童話為榮，歡迎有興趣人士親身到訪。內設有德文及英文介紹團，每一節為四十分鐘左右。Burg Eltz內有80間房間，每間都有不同的配備，介紹團領隊會帶大家到不同房間講解當時的故事，再看房內的佈局裝備都很神秘，就像到了很多密室一樣，有很多機關。 埃爾茨城堡 地址：Burg Eltz 1, 56294 Wierschem, Germany 採訪、攝影：卡菲 全新旅遊專頁，即like籽想旅行： https://fb.com/travel.appleseed

當年今日